Питание при глаукоме глаз

Врачами показана обязательная диета при глаукоме глаза, нормализующая обменные процессы и замедляющая дегенерацию органа зрения. Благодаря правильно подобранному рациону, можно остановить развитие офтальмологической болезни и укрепить зрительные нервы. Диетическое питание является дополнением к медикаментозному лечению и подбирается на основе индивидуальных физиологических особенностей организма.

Зачем нужна?

Употребление большого количества свежих фруктов, богатых витаминами, способно остановить развитие заболевания и сохранить зрительные способности. Наиболее полезны цитрусовые — апельсины, лимоны, мандарины.

Лечение глаукомы базируется на насыщении сетчатки и зрительных нервов макро-, микроэлементами и витаминами. Врачи акцентируют внимание на необходимости стабилизировать метаболические процессы в организме, что позволит укрепить сосудистые стенки, нормализовать внутриглазное давление и остановить дегенерацию сетчатки. При четком следовании диетическим рекомендациям больные также избавлялись от сопутствующих проблем желудочно-кишечного трактата, купировали мигрени. При начальной стадии болезни ограничения в пище не строгие. Однако при появлении серьезных симптомов список запрещенных продуктов увеличивается. Потому крайне важно начать правильно питаться сразу при диагностировании офтальмологической болезни. Назначается аналогичная диета при катаракте.

Что можно есть?

Необходимые витамины

Заболевание глаз лечится при помощи витаминного комплекса, представленного в таблице:

Полезные блюда

При лечении глаукомы рекомендуется употреблять следующую пищу:

• нежирное мясо и рыбу;
• соевая продукция;
• крупы;
• супы на основе овощей;
• нежирная кисломолочная продукция;
• горох, фасоль и бобы.

Следует также ежедневно есть в свежем и запеченном виде огурцы, томаты, все виды капусты, кабачки и тыкву. Салаты рекомендуется заправлять подсолнечным или оливковым маслом. Вместо соли, рекомендуется добавлять сушеные морские водоросли. Использовать острые специи категорически запрещается, исключение — куркума, которая усиливает зрительные способности.

Особое внимание следует уделять готовке — показаны тушеные, вареные и приготовленные на пару блюда. Жарить, коптить и засаливать не рекомендуется.

В качестве десертов врачи советуют фруктовые салаты из апельсинов, клубники, земляники, черники, голубики или смородины. Можно добавлять минимальное количество сахара. Полезнее использовать коричневый. Пить следует отвары из трав, морсы, кисели и фреши. Однако свежевыжатые соки необходимо употреблять с осторожностью, чтобы не вызвать проблемы с ЖКТ.

Что нельзя есть?

Чтобы замедлить дегенеративный процесс в области глаз, необходимо полностью исключить из меню такие продукты и блюда:

• специи;
• свежий хлеб и другая выпечка;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• насыщенные супы;
• легкие и мозги;
• соленья и консервы;
• кофеиносодержащие напитки;
• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• спиртные напитки.

Правила диеты

Питание при глаукоме глаз должно базироваться на следующих рекомендациях врача:

• Голодание и переедание запрещено, так как негативно скажется на обменных процессах. Рацион должен быть сбалансирован и содержать достаточное количество калорий.
• После приемов пищи не следует лежать. Показана легкая физическая нагрузка в виде спортивной ходьбы на свежем воздухе.
• Рекомендуется дробное питание 4—6 раз в сутки, однако привычные порции уменьшаются, чтобы не спровоцировать ожирение.
• Количество жидкости минимизируется. Суточная норма — 1,5 л.
• Гипертоникам особенно важно следить за давлением и не есть еду и напитки, провоцирующие скачки АД. Особенно опасен кофе и алкоголь.
• Курение при глаукоме исключается из-за эффекта сужения сосудов и риска кислородного голодания тканей.
• Соль и другие специи используются в минимальных количествах или полностью исключаются.
• Нужно вычеркнуть из меню пищу, вызывающую запоры или диарею. При появлении таких негативных симптомов необходимо обратиться к врачу и начать прием медикаментов.
• Сладкое следует ограничить, так как оно чревато повышенным уровнем сахара в крови.

Примерное меню

При составлении рациона рекомендуется ориентироваться на следующий режим:

• Первый завтрак:
  • творог с кусочками яблок или груш;
  • стакан сока.
• Второй завтрак:
  • домашний йогурт с добавлением ягод.
• Обед:
  • постный борщ;
  • запеченная курица;
  • тушеная брюссельская капуста.
• Ланч:
  • салат из зелени с оливковым маслом.
• Ужин:
  • запеченный хек;
  • кабачки на гриле;
  • отвар из мелиссы или ромашки.
• Второй ужин:
  • стакан кефира.

Размер порций рассчитывается на основе физиологических параметров, поэтому лучше пойти на консультацию к диетологу. Возможна индивидуальная непереносимость определенного ингредиента, проявляющаяся расстройством ЖКТ, покраснением кожных покровов и зудом. В таком случае блюдо исключается из меню. Пить фреши на завтрак полезно, но не на пустой желудок. Людям с повышенной кислотностью лучше отдать предпочтение морсам.