Почему слезы соленые?

Соленый вкус слез обусловлен их химическим составом. В составе присутствуют вода в преобладающем количестве, а также хлорид натрия, известный как пищевая соль, который и придает секрету характерный вкус. Другие компоненты обеспечивают защиту глаза от заражения болезнетворными микроорганизмами и выполняют другие функции. Различают физиологическое и патологическое образование жидкости, например, при поражении мозга.

Химический состав

Плач — физиологическое явление, возникающее при единовременном сильном эмоциональном переживании человека как отрицательном, так и положительном, или как следствие длительного стресса. У младенцев слезы — рефлекс, сигнализирующий взрослым о дискомфорте. Насильственный или непроизвольный плач связан с поражением головного мозга в результате травмы, паралича и других патологий. Процесс сопровождается выделением из глаз особого секрета — слез, вырабатываемых гардеровой железой. Жидкость имеет реакцию рН 7,3—7,5 и соленый вкус. Химический состав слез:

• вода — 97%;
• хлорид натрия — 1,5%;
• фосфорнокислый кальций;
• карбонаты магния и натрия;
• лактоферрин;
• липокаллин;
• фермент лизоцим;
• углеводы;
• липид олеамид;
• альбумин;
• слизь.

По химическому составу слезы похожи на кровь человека, но в них больше микроэлементов, однако меньше жирных кислот. Концентрация и состав компонентов постоянно меняется и зависит от общего состояния организма. Различные добавочные вещества выполняют такие функции:

• защита глаз от бактерий и вирусов;
• регенерация структур в случае возникновения мелких повреждений;
• транспорт питательных веществ;
• увлажнение.

Англичане создали БАД, в составе которого натуральные человеческие слезы, производимые специальными донорами.

Соленый вкус

В течение суток слезные железы людей при отсутствии причин для плача выделяют 1 мл жидкости для поддержания роговицы в увлажненном состоянии. В растворе содержится хлорид натрия, который и делает субстанцию соленной на вкус. Больше всего соли в слезах жалости к себе. В стрессовом состоянии наполнение веществами меняется в зависимости от причины. В ситуации попадания в глаз инородного тела, выделяются в повышенной концентрации энзимы для защиты от заражения различными патологическими микроорганизмами. Существуют даже «сладкие слезы», когда человек плачет от переполнения положительными переживаниями.